Don David Reserva Malbec - 2019
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Rojos con destellos violáceos. Vivaz, profundo y brillante. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y con un alcohol notable. Recuerda a mermelada de ciruela, pasas de uva, tabaco de pipa, vainilla, chocolate y roble muy suave y armónico. Taninos dulces y suaves. Armónico con percepción a frutas secas, sabores a chocolate, roble y frutos maduros. Vino de persistencia larga y elegante bouquet.
Origen: Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
Corte: 100% Malbec
Barricado: El 70% del vino durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Utilización de frío desde la llegada de la uva a bodega. Fermentaciones pre-fermentativas a 5° C. Trabajos suaves durante la fermentación alcohólica. Utilización de levaduras seleccionadas, temperaturas de fermentación entre 26° y 28° C.
Alcohol: 14%
Especificaciones de Don David Reserva Malbec - 2019
| Tipo | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Precio | $500 a $1000 |
| Bodega | El Esteco |
| Region | Salta |
| Cosecha | 2019 |
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