Uma Malbec Agostino Wines

Bodega Finca Agostino puede contar con un lugar encantador para la crianza de sus vinos. Un largo túnel subterráneo con aire acondicionado construido entre la bodega y la casa familiar. Es en este entorno evocador y tranquilo donde la bodega guarda sus barricas, divididas a partes iguales entre roble americano, más exuberante, y roble francés, más fino. El Malbec que aquí se ofrece pasa por un proceso especial. Solo alrededor del 30% del vino se envejece en barricas de roble americano y luego se mantiene durante al menos 3 meses en botella después de mezclarlo con la porción que no ha envejecido. Esta particular mezcla garantiza una ligera crianza con un modesto trasvase de aromas de la barrica. El resultado es un vino fresco y crujiente, sin superestructuras que puedan alterar los aromas de la fruta inicial. De color vivo y vivo, en nariz tiene aromas marcados a cereza, ciruela madura y un toque de vainilla. En boca es agradable con buena acidez y taninos suaves. Final largo y persistente.