Tomates en Aceite de Oliva
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El tomate y el aceite de oliva , dos grandes productos indispensables en nuestras despensas durante todo el año y principalmente en verano, cuando nuestras mesas se llenan de ensaladas, de gazpacho o salmorejo y, por supuesto de esas tostadas de pan de pueblo crujiente, con un poquito de ajo restregado, el tomate bien maduro untado y un generoso chorro de aceite virgen extra, acompañado de una leve pizca de sal.
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