Espumante Ofa Wines Extra Brut
Envíos exclusivos para miembros Gold
Se trata de un Extra Brut elaborado con el método Charmat Lungo. Una vez obtenidos los vinos bases por separados, tanto el Chardonnay como el Pinot Noir, y el Chenin, se procede a la toma de espuma en tanques presurizados. Se agregan las levaduras seleccionadas y nutrientes, la fermentación dura aproximadamente 30 días, luego de este período el vino se deja reposar en sus borras, donde adquiere la complejidad y sus aromas característicos.
Los varietales de este espumante proceden de Luján de Cuyo, de espalderos con 30 años de antigüedad con riego por goteo.
Notas de Cata: Se observa un color salmonado muy tenue, con un perlaje muy fino que genera en la superficie una corona persistente. Se perciben aromas frutales acompañadas por notas de manteca y pan tostado. Muy intenso, con un cuerpo equilibrado y de sensación cremosa. Temperatura de Servicio: 6°C a 8°C .
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