Estuche Champagne Maria Codorniu 750cc
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Las uvas son cosechadas manualmente en horarios de temperaturas frescas. Se prensa el racimo entero y los primeros jugos obtenidos se enfrían a 15° C, se clarifican y posteriormente se siembran con levaduras seleccionadas.La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y al cabo de 72 h. se coloca el 40% del jugo en barricas de roble americano, donde termina de fermentar y quedará añejando durante 8 a 10 meses. Transcurrido este tiempo se realiza el corte de ambas fracciones (roble y tanque), se embotella para realizar la toma de espuma o segunda fermentación siguiendo las premisas del método tradicional a temperatura controlada durante 2 meses aproximadamente. Terminada la segunda fermentación, queda en tratamiento sobre lías en botella durante 12 meses, para posteriormente realizar el degüelle. Crianza 40% fermentación en roble americano.
Especificaciones de Estuche Champagne Maria Codorniu 750cc
| Precio | $500 a $1000 |
| Pais | Argentina |
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