Zuccardi Aluvional Los Chacayes 2015
Envíos exclusivos para miembros Gold
ORIGEN
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco.
Altitud: 1100 msnm
PERFIL DE SUELOS
Suelos franco-arenosos, con capas de piedras aluviales-coluviales (menos erosión)
a 80 cm de profundidad. Suelos heterogéneos con pequeños depósitos de carbonato
de calcio.
COSECHA
La cosecha de 2015 tuvo temperaturas cálidas durante el invierno y lluvias que
superaron el promedio en verano.
VARIEDAD
100% Malbec
ALCOHOL
14% vol.
ACIDEZ TOTAL AZÚCAR RESIDUAL
1,8 g/l
VINIFICACIÓN
Movimiento de la uva por gravedad, fermentación en depósitos de hormigón con
levaduras autóctonas, maceración de 20-25 días y crianza en barricas y depósitos de
hormigón. Embotellado sin filtrar.
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